مكرونة بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار بالصور .....

[أمل حياتي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210520014.jpg




ندخل على الطريقة مع المقادير :
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي بتفضلوه وتسلق في ماء مع ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى



http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210519264.jpg




نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع اللحمه ونضيف بعد كذا البهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعا المقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكل الحشوة




http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210519394.jpg



البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه
نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه
نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين



http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210519628.jpg


نضع الحشوة ونفردها جيدا


http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210519752.jpg


نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210519814.jpg


وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210519880.jpg

وبالهنا والشفا

[مرهفة الاحساس]

طيب انا مش معزومه امووووووووووووووووووله

مشكوره

[عاشقة القدس]

مشكرورة حبيبتي انا كثير بحبها وبعملها كثير
بس ما بحط معاها الفلفل الاخضر والجزر يعني الخضار
اكيد راح تطلع اطيب
راح اجربها
يسلموا حبيبتي

[أمل حياتي]

مشكورين أخواتي على المرور:more8:

[حافظ العبادله]

الاخت أمل
تعليقي الوحيد بعد تسلم ايديكي
المكرونة بالباشمل هي أكلتي المفضلة رقم واحد

هيك لازم اشوف طريقة واكلها
فتحتي نفسي ..

مودتي
ابو سليم