عبدالله منصور
16-02-2006, 03:49 AM
صناعة اللبن الزبادي
إذا اردت اعداد اللبن الزبادي في البيت اليك هذه الخطوات:
كيلو لبن ونصف كوب خميرة لبن زبادي وأوان خاصة للتعبئة‚
والطريقة تبدأ بغلي اللبن مدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى يترك ليصبح دافئا ويدهك قطع الخميرة مع اللبن الزبادي وتمزج بقليل من اللبن السابق‚ ثم تضاف الى بقية اللبن وتقلب مع ملاحظة نزع الطبقة السطحية لكوب خميرة لبن الزبادي‚ ويصب الخلط السابق في أوان خاصة مع وضعها في مكان دافىء وذلك بتسخين الفرن قليلا ووضع الاواني به ويمكن وضع أواني اللبن فوق ماء ساخن وتغطية الأواني بغطاء محكم للحرارة‚
http://news.maktoob.com/image2716615_320_235/340X297.jpg
إذا اردت اعداد اللبن الزبادي في البيت اليك هذه الخطوات:
كيلو لبن ونصف كوب خميرة لبن زبادي وأوان خاصة للتعبئة‚
والطريقة تبدأ بغلي اللبن مدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى يترك ليصبح دافئا ويدهك قطع الخميرة مع اللبن الزبادي وتمزج بقليل من اللبن السابق‚ ثم تضاف الى بقية اللبن وتقلب مع ملاحظة نزع الطبقة السطحية لكوب خميرة لبن الزبادي‚ ويصب الخلط السابق في أوان خاصة مع وضعها في مكان دافىء وذلك بتسخين الفرن قليلا ووضع الاواني به ويمكن وضع أواني اللبن فوق ماء ساخن وتغطية الأواني بغطاء محكم للحرارة‚
http://news.maktoob.com/image2716615_320_235/340X297.jpg